上次还抢不到咱家腌鱼的小伙伴，抓紧时间啦~这是刚上新的一批，过年前最后一次了都是自己做的，传统手工制作方法，开胃下饭，大人小孩都爱吃
过年的腌鱼吃完了吗
过年如何腌鱼
都是腊肉惹的祸真后悔腌腊肉，年年后悔年年腌。每年一到腊月腌肉腌鱼是我们湖北荆门的传统习俗，不腌吧，总觉得过年像少了很多东西，感觉没有年味，所以一进腊月就想心事怎样腌腊肉、腌腊鱼、腌腊鸡、腌腊肠，今年又学会了用生抽腌酱肉。今年闰二月，温度算是升的缓慢，腊货可以吃的时间长一些。这不从过年到
年年过年年年忙，忙碌中有快乐，有幸福。春节美食多多，今天做了熏鲅鱼。鲅鱼斜着切成小块，（切的时候最好不要等鱼全花透了，这样好切）把鱼清理干净，加料酒，葱姜、八角花椒、盐、生抽腌制，腌的时间长点入味。腌好后晾一晾，下锅炸，炸至金黄，然后熏制。熏的时候有两种方法，一种是烟熏。锅里放锡纸
补发一个，我们家乡菜一般是炖鱼，现在好多饭店里的炖鱼都比较花哨，我就模仿加改良了一下这是从老家带回来的腌鱼，过年的时候我妹妹送的年货，个头太大，都剁成块腌制了，我这样炖的还挺好吃，反正我自己觉得挺满意的
过年如何腌鱼才好吃
中国传统春节的信息。 春节之前，处于寒冬腊月的时间 。天气冷，家庭提前准备购买各种各样食品。大人孩子准备一套新衣服，新袜子，新鞋子。 农村人还可以杀过年的猪牛羊。然后准备腌腊肉，香肠，火腿，风干鸡，腌鱼等等，这是一个完整的流程，家家户户都准备丰富的食品。部分地区农村人也冬天喜欢
告诉大家一个好消息，过年的食材准备就绪了，该腌的已经腌好了，该进冰箱的也已经入冰箱里了。其实每年到腊月我们就开始准备腌制的食材。比如说：腌腊肉，灌香肠，腌腊鸡子，腊鱼等等吧，我们腌制的方法很简单，十斤鱼用两斤盐来腌制。先把盐用掺香料炒香，放凉后，均匀的抹在鱼的身上，腌制一个星期就可
过年有什么好！特别是六七十岁的老年人，说老又不算老，还要帮助儿女弄新年里吃的食物，从素菜到晕菜，杀鸡杀鱼，从腊月二十开始，每天都忙的不亦说乎，腌鱼、腌鸡、腌鸭、腌猪肉！年轻人也觉得过年烦，礼节性的给长辈拜年带什么礼物合适，与穷长辈不用烦，随便带点什么礼物都可以，包个三五百的红包就很好了。就怕
年年有鱼，今天我们吃烤鱼！选鱼：可以根据自己的喜好去选择。我们家一般选择鲤鱼，鲤鱼跳龙门，寓意更好，适合过年吃。6口之家3斤左右即可，太小不够吃，太大不入味！杀鱼部分就略过了。腌鱼：控干鱼的水分后，用盐，料酒，葱，姜，做个全身*，目的是去腥，时间大约二十几分钟左右。同时
“腊月二十六，杀猪割年肉”。说的是这一天主要筹备过年的肉食，故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖猪肉”。 以往都是老人帮我们腌肉腌鱼，今年老人因为大家都知道的原因需要静养，所以我决定自己腌鱼腌肉。做法是在里搜来的，不得不说真的很棒，也感谢乐于分享的朋友们。第一次做