收拾这样的小鱼，按我说的试试。用剪刀在鱼头背部剪一半再转向向下把肚子一剪到底即可。
怎样收拾小鱼
别人送我的小鱼，收拾干净，稍微加点干淀粉裹一层，下油锅炸制酥脆。这样放冰箱容易保存。如果不愿意吃太干的，就把炸过的小鱼放高压锅，兑一个汤汁进去，加葱姜，盐生抽老抽，白酒，错，高压锅压一个小时出来，更好吃。
只要炖海鱼，学会我这个万能炖鱼法，炖出来的鱼不碎不散，还鲜香入味！1.把鱼收拾干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，然后在鱼身两侧改上花刀，小鱼就不用了。2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，烹入料酒和一品鲜酱油，然后沿锅边喷点白醋后添汤。3.把鱼轻推到锅中，大火烧开后转小火慢炖，加入白糖少许提鲜。
酥炸小鲫鱼，真是不容易！第一次尝试收拾小鲫鱼。你身边有那种喜欢钓鱼却不喜欢处理鱼或者不喜欢吃鱼的朋友吗？我就有这样的朋友。这是刚刚钓上来的小鲫鱼，已经冷冻了，但我也不会处理也不太想吃，但我还是把它们留了下来。感情难以割舍。我把它们化冻，收拾一下，看看怎么做。这鱼炖着吃刺太多，那就炸着吃吧。赶紧把它
怎样收拾小鱼最干净
记得小的时候，也就是50年前的时候，每到过年，爷爷都会到集市上买小鲫鱼，拿回来后爷爷和奶奶收拾小鱼，我也拿个小板凳坐在旁边帮忙，可帮的都是倒忙，弄得满地是水，可爷爷奶奶从来都不批评我，反而耐心地教我，告诉我用手指甲枪茬来刮鱼鳞才刮得快，刮得干净！这个方法我沿用至今，
这是不懂行啊 ！这种小鱼做好了非常好吃。收拾干净用盐卤一下。上锅一炸。下酒的美味。
老公早起上早市溜达去了，买了10块钱小鱼回来了，让我做酱炖小鱼。吃完早饭老公上班了，我收拾完厨房，把装小鱼的袋子拎起来，打开袋子一看，这小鱼也太小了吧，拿不上手。再小也得收拾啊，我们家吃酱炖小鱼，都是把鱼头掐掉，内脏挤出去，这么小的鱼头也能吃，我婆婆牙口不好吃不了，所以鱼头掐掉，一斤多小鱼我收拾
我喜欢炸酱吃把小鱼收拾干净去头去尾控干水分备用锅烧热多放一些姜片然后放猪油小火油热好慢慢滑入小鱼不动放各种调料轻轻推动放酱放辣椒放适当水期间只能推动待到汤汁收尽放点味精起锅从一边轻轻铲起鱼虽小但还是一条是一条很完整下饭小菜
早市买的小鱼，收拾起来很费劲，刮鱼鳞还把中指拉个口，热的呼啦炸了好半天，满心欢喜地寻思2孩子肯定爱吃，然后又火腿肠炒个鸡饭，结果小的回来吃饭说做鱼干啥咋不做排骨呢，鱼刺多吃了一个不吃了，还说没有下饭菜，老大快放学问我什么菜系我拍了照片给她，回了个呵呵，结果到家一口没动，咱也不知道现在小孩咋这么狂呢，