两分钟教你如何腌川味萝卜干
图文原创，坐标湖北黄冈，美食分享。纯手工腌制萝卜干，又香又辣，有嚼劲，吃起来特过瘾，特下饭。25
DIY麻辣萝卜干做好了！红白萝卜清洗干净切块，在楼顶上晾晒了4天。今天收下，改刀切成小条，用盐，辣椒面，白糖和花椒面少许，拌均匀装罐密封3～5天就可以食用。之前知道制作方法，但从没实操过，今日做出来一尝，嘎嘣脆。太好吃了！本来对这些腌制小菜不是很喜欢吃！但这次”阳＂了之后，口淡，吃什么都没味，于
无油腌制的老坛脆辣萝卜干，又香又辣又脆根本停不下来
无油腌制的老坛脆辣萝卜干，又香又辣又脆根本停不下来
在四川，说起下饭菜，麻辣萝卜干肯定是当之无愧的选择之一。萝卜的吃法有很多种，可以生吃、榨汁、凉拌、炒食、做馅、炖汤，样样都是美味可口。当然做麻辣萝卜干肯定首选白萝卜，脆嫩爽口，汁水也最多。把才从地里收回来的白萝卜洗净切条，可以直接晒干，也可以用盐腌制半天后再晒干。比较而言，还是用盐腌过的吃起来更脆
麻辣爽脆的红油萝卜干！超下饭！冬日早餐最大的幸福莫过于一碗白粥配上麻麻辣辣、嘎嘣嘎嘣脆的麻辣萝卜干。精选农家种植的高山萝卜，秋种冬收，一年只做一次；采用传统工艺制作，轻盐腌制，更脆更健康，咸香爽口，脆辣开胃，一上桌秒光光！脆辣萝卜干鲜香辣爽也 能吃下两大碗饭~一定要晒点萝卜干儿，咸香开胃，
泥土的清香：三大车青萝卜腌制麻辣萝卜干，清香家又搞大动作，邻居们都来帮忙
麻辣萝卜干是四川很出名的一道美食下饭菜。麻辣萝卜干一般选用皮薄的萝卜来制作。将萝卜清洗切条晾晒，自然风干成萝卜条，再进行腌制等一系列步骤，最后再搭配食用盐、辣椒油等配料制作。制作好的麻辣萝卜干，风味独特，色香味都有，吃起来香辣、脆爽。麻辣萝卜干搭配米饭、面食、炒菜，都是不错的。
看着就很有食欲的萝卜干，麻辣香辣两种口味，反正就是好吃得很，新鲜萝卜腌制，吃了还会让你知道什么才叫爽口
